Cuenta la leyenda que si dejás galletas debajo del árbol de Navidad, Santa Claus llegará y dejará regalos para vos y tu familia... O al menos eso le decimos a los niños y niñas de la casa para mantener vivo el espíritu navideño.
Sin embargo, ¿sabés de dónde viene esa historia que llevamos contando por décadas? Los historiadores cuentan que se puede rastrear hasta la antigua mitología nórdica. Odín, la deidad nórdica más importante, montaba un caballo de ocho patas. Durante el invierno, los niños y niñas le dejaban comida afuera al caballo, con la esperanza que Odín pasara por sus casas y les dejara regalos a cambio.
La leyenda ha ido evolucionando durante el tiempo hasta convertirse en la que conocemos hoy y que vuelve a las galletas en un elemento fundamental para la Navidad.
A pesar de ser una tradición infantil, los adultos también merecen comer dulces en estas épocas, así que te presentamos la receta navideña de la semana: galletas con Bavaria Pura Malta, una cerveza perfecta para maridar con postres.
Rinde para: 15 porciones
Ingredientes:
- 100 g o una barra de mantequilla
- ¾ de taza de harina
- 4 cucharadas soperas de Bavaria Pura Malta
- Pizca de sal
- ¼ de taza de azúcar
- 1 yema de huevo
Preparación:
- Precalentá el horno a 200 grados.
- En un recipiente, poné la mantequilla, la yema de huevo, el azúcar y la pizca de sal.
- Batí bien e incorporá la Bavaria Pura Malta.
- Seguí batiendo y por último añadí la harina y continuá mezclando con la paleta pastelera.
- Colocá la masa sobre papel film e introducimos en el refrigerador para que se endurezca.
- Una vez endurecida, estirala con un rodillo y con unos cortapastas podés ir formando las galletitas dejándolas un poco gruesas.
- En una bandeja para galletas colocár papel encerado y encima las galletas.
- Espolvoreá azúcar sobre ellas.
- Horneá por unos 13 minutos o bien hasta que veamos que se doran por los bordes.
- Dejá enfriarlas para que se endurezcan.
Atrevete a probar esta receta y compartirla con tus familiares y amigos mayores de edad.
